Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Kediri tengah mematangkan persiapan penyelenggaraan lomba cipta menu ikan tahun 2026 yang diawali lewat Rapat Pleno di Ruang Sekartaji, Pendopo Panjalu Jayati, pada Senin (5/10).
Pertemuan tersebut bertujuan membekali para peserta terkait aturan, mekanisme, serta kriteria penilaian lomba. Selain itu, dilangsungkan pula pengundian kelompok guna menentukan pembagian tim peserta.
Ketua DWP Kabupaten Kediri, Aviva Herawati Sari Solikin, menyatakan bahwa kegiatan ini memberikan kesempatan bagi para anggota dalam menyalurkan kreativitas mengolah ikan menjadi hidangan keluarga yang bergizi, menarik, serta bernilai ekonomis.
“Lomba ini nanti akan kita laksanakan dengan dukungan dari Dinas Perikanan. Hari ini sekaligus technical meeting dan pengundian kelompok peserta,” kata Aviva.
Ajang tersebut merupakan kolaborasi antara Dinas Perikanan Kabupaten Kediri dan DWP Kabupaten Kediri untuk menyambut peringatan Hari Ikan Nasional ke-13 serta HUT DWP ke-27.
Kompetisi ini rencananya diikuti oleh 26 tim yang masing-masing beranggotakan tiga orang, mencakup satu perwakilan kecamatan serta dua pengurus DWP utusan masing-masing instansi.
Mengusung tema “Dari Dapur Keluarga Ciptakan Kelezatan Menu Ikan Tanpa Batas”, para peserta dipusatkan pada pembuatan hidangan utama berbahan baku ikan air tawar seperti nila, lele, gurami, patin, serta varian ikan air tawar lainnya.
Masing-masing tim diwajibkan menyajikan satu paket menu keluarga untuk empat orang yang terdiri dari ayah, ibu, serta dua anak, dengan batasan anggaran belanja sebesar Rp100 ribu. Seluruh hidangan juga wajib mematuhi prinsip B2SAH yaitu beragam, bergizi seimbang, aman, dan halal.
Kabid Usaha Perikanan Dinas Perikanan Kabupaten Kediri, Ennisa Novia Amalian, mengutarakan bahwa setiap kelompok harus mengolah menu utama berbahan ikan air tawar secara langsung di arena lomba dalam durasi 90 menit.
“Adapun penilaian lomba meliputi B2SAH dan keamanan pangan 20 persen, kreativitas dan pengolahan 30 persen, cita rasa 30 persen, serta penyajian atau penampilan 20 persen,” terangnya.
Tinggalkan komentar